谷歌浏览器（google chrome）的离线版下载与插件管理步骤如下：
1. 下载谷歌浏览器离线版：
- 访问 https://www.google.com/chrome/preferences/download-assistant
- 点击“Download Google Chrome”按钮，选择适合您操作系统的版本。
- 下载完成后，运行安装程序并按照提示完成安装。
2. 安装谷歌浏览器离线版：
- 双击下载好的安装文件，按照安装向导进行安装。
- 安装过程中可能需要管理员权限，请确保您的计算机满足安装要求。
3. 打开谷歌浏览器离线版：
- 安装完成后，启动谷歌浏览器。
- 首次启动时，浏览器可能会提示您设置一些选项，如语言、主题等。
4. 插件管理：
- 在谷歌浏览器中，点击右上角的菜单按钮（通常是一个齿轮图标）。
- 在下拉菜单中选择“更多工具”。
- 在“更多工具”页面，找到“插件”选项卡。
- 点击“加载已解压的插件”，浏览您下载的插件文件夹，选择需要安装的插件，然后点击“打开”或“安装”按钮。
- 安装完成后，插件将自动添加到谷歌浏览器的插件列表中。
5. 更新插件：
- 在谷歌浏览器的插件列表中，选中需要更新的插件。
- 点击插件旁边的“管理”按钮。
- 在弹出的窗口中，点击“更新”按钮，根据提示进行更新操作。
6. 卸载插件：
- 在谷歌浏览器的插件列表中，选中需要卸载的插件。
- 点击插件旁边的“删除”按钮。
- 确认卸载操作。